Сок свеклы: полезные свойства и противопоказания, применение

Невероятные факты о соке свеклы! Узнайте о его полезных свойствах, правильном употреблении и противопоказаниях

Сок свеклы: полезные свойства и противопоказания, применение

Здравствуйте, уважаемые посетители наших страничек! Свекла, без сомнения, знакома каждому человеку. Но в основном как продукт для приготовления различных блюд. И мало кто знает о том, что свекольный сок обладает массой положительных свойств для человеческого организма. Вот я и хочу вам дать информацию на тему — сок свеклы: полезные свойства и противопоказания.

Как сам бурак, так и сок из него имеет в своем составе большое количество элементов, способных принести пользу человеку:

  1. Много витаминов — В1 и 2, отвечающих за нормальное функционирование пищеварительной и нервной систем, а также за репродуктивные функции организма и рост. Витамин С борется с инфекциями и бактериями болезнетворного характера, Р — улучшает проницаемость капилляров, а РР “занимается” синтезом половых гормонов.
  2. Фолиевая кислота и очищающие свойства оказывают лечебное действие на систему кроветворения.
  3. В свекольном соке много железа, оказывающего положительное влияние на гемоглобиновые показатели, снабжая клетки кислородом.
  4. На кровь, ее качество, воздействуют и такие микроэлементы в составе напитка, как калий и магний с натрием.
  5. Целебные свойства оказывает также йод, регулируя работу щитовидной железы.
  6. Нормализует деятельность лимфатической системы хлор, очищая печень, почки, желчный пузырь.
  7. Насыщенный красный цвет обеспечивает овощу натуральный краситель бетаин, полезный еще тем, что он отлично очищает от плохого холестерина, делает более прочными капилляры и помогает лучше усваиваться животному белку.

Такой богатый состав способствует намного более быстрому восстановлению после тренировок или просто насыщенного дня, являясь натуральной альтернативой энергетическим напиткам. А о пользе свеклы, одного из самых целебных и одновременно доступных овощей, вы можете почитать по ссылке.

Сок свеклы: полезные свойства и противопоказания, применение

Чем же полезен сок свеклы? Этот уникальный продукт обладает широким спектром положительных действий:

  • Выводит вредные вещества, включая токсины, тем самым очищая организм;
  • При регулярном употреблении напитка, вы забудете о запорах;
  • Устраняет любые респираторные недуги, снимая воспаление горла;
  • Напиток полезен для печени и почек, улучшая их работу;
  • Благодаря соку свеклы выводится мочевая кислота и камни из почек, а также желчного пузыря — исключение оксалурийные камни;
  • Это отличное профилактическое средство против тромбообразования и анемии;
  • Сок свеклы способен понижать (и довольно существенно!) артериальное давление;
  • Свекольный сок полезен и для женщин, способствуя избавлению от мастопатии, менопаузы и нерегулярного менструального цикла;
  • Положительное влияние распространяется и на сердечную деятельность, помогая при тромбофилии;
  • Даже улучшение слуха “по плечу” свекольному соку;
  • Улучшает показатели выносливости (и это нужно не только спортсменам – у всех бывают насыщенные и напряженные дни);
  • Если у вас нарушен сон, то этот напиток тоже поможет его нормализовать.

Способность разжижать кровь и улучшать ее состав, оказывает профилактическое действие против развития варикозной болезни.

Мощный общеукрепляющий эффект помогает справляться с такими тяжелыми недугами, как онкологические.

В преклонном возрасте свекольный сок поможет избежать старческого слабоумия, способствуя лучшей работе мозга и укреплению памяти.

Свежевыжатый сок свеклы, является весьма мощным средством, что может оказать на некоторых людей вред:

  1. Главный запрет касается пониженного кровяного давления — ведь итогом может стать сильнейшая слабость, вплоть до обморока.
  2. Вреден напиток при наличии камней в почках и мочевом пузыре.
  3. Противопоказан сок, если у вас подагра или артрит, что ухудшит состояние.
  4. Диабет тоже ставит под запрет употребление данного напитка.

Конечно, не стоит пить свекольный сок при индивидуальной непереносимости компонентов или аллергии. А также при склонности к диарее — это только усилит проблему.

Читайте, полезны ли свежевыжатые соки – информация наверняка вас удивит.

Чтобы польза напитка не превратилась во вред, нужно грамотно подойти к выбору корнеплода, из которого и будет он готовиться:

  • Столовый сорт, как правило, имеет небольшие размеры и яркий бордовый оттенок. Светловатый цвет и крупные формы, будет говорить о его причастности к кормовому виду. Хотя бывают и столовые сорта больших размеров, но их можно встретить на прилавках осенью;
  • Корнеплод должен располагать плотной красноватой кожей с отсутствием гнили и других повреждений, включая неровности и пустые полости;
  • Мякоть свеклы имеет однородную консистенцию по всей длине.

Не приобретайте корнеплод немного подвявший. При наличии на поверхности большого количества корешков с листьями, бурак тоже не стоит брать — скорей всего его неправильно хранили.

Прежде чем выжимать сок из свежей свеклы, посмотрите ее внутренность — там не должно быть никаких новообразований, черных пятен или пустых зон.

Корнеплод, который начал подгнивать, выбрасывайте незамедлительно, так как он может разнести болезнетворные бактерии на здоровые участки.

Приготовить напиток можно, как из свежего корнеплода, так и вареного. Рассмотрим сначала первый вариант, для чего понадобится свекла и соковыжималка (или терка). Первым делом бурак помыть с помощью щетки, почистить и разрезать, после чего поместить в приготовленный механизм и пропустить через него, либо натереть на терке.

В первом случае полученная масса процеживается, а во втором выжимается сок с помощью марли или тряпочки из льна.

Важно! Полученный напиток нужно оставить в открытом виде на пару часов в холодильнике или просто на столе. Так в нем значительно уменьшится содержание нитратов, которые в данном случае способствуют кратковременному расширению сосудов. Поверьте, от свежего сока свеклы даже здоровый человек может упасть в обморок (не каждый, конечно, но вероятность не так уж мала). Резко расширяются сосуды – так же резко падает давление, и вот вам обморок. Отстаивание сока обязательно!

Образовавшуюся пену на поверхности снимайте.

Если напиток требуется оставить на долгое время, то следует добавить на литр 5 г лимонной кислоты, все перемешать и разлить по банкам с последующей их стерилизацией в течение 10 минут. После чего емкости закручиваются.

Из отварного корнеплода сок готовится аналогично, разведя его затем в пропорции 1/1 с водой (кипяченой).

Употребление сока свеклы подразумевает соблюдение правильной дозировки, как у любого лекарства.

Не стоит пить его безмерно — начните с 1 маленькой ложечки, ежедневно увеличивая объем в день до стакана, что зависит от реагирования организма, заболевания, его тяжести и принимаемых параллельно лекарств.

Для детей тоже существуют свои дозы — например, малышу, страдающему запорами в 2 месяца дают не больше 2-х капель, разбавленных водой.

Сок в свежем виде хранится не долго, даже в холодильнике (до 2-х дней) — очень быстро начинаются процессы окисления. Но при необходимости — для более долгого хранения, можно его поместить в морозильную камеру.

При стерилизации с добавлением сахара частично будут потеряны полезные свойства, но все же оставив его натуральным и целебным. Хранить сок в таком виде рекомендуется в сухости и прохладе.

Лучше всего приобрести свежую свеклу, которая сохраняет всю свою пользу до будущего лета. А из нее в любой момент можно всегда приготовить этот удивительный напиток.

Благодаря доступности свеклы в нашей стране круглый год, она повсеместно может использоваться для лечения различных заболеваний:

  1. Сок помогает избавиться от язвы желудка и развития рака в этой области, и не только, благодаря сильному противоопухолевому действию.
  2. При простудных недугах и насморке тоже показан сок свеклы, причем его можно и в нос капать, а не только пить. Но не забудьте до закапывания разбавить его чистой водой или физраствором (пропорции 1:1), иначе можно сжечь слизистую.
  3. Противовоспалительные способности состава позволяют его применять для заживления ран, ссадин и ушибов, а также при ангине.
  4. Авитаминоз и цинга лечатся свекольным соком благодаря присутствию витамина С, моментально усваивающегося в организме.
  5. Полезен напиток и при гипертонии, отлично понижая артериальное давление.
  6. Сок свеклы является природным средством против стресса, приводя в норму психологические и эмоциональные состояния, избавляя от бессонницы.
  7. При атеросклерозе сосудов тоже показан напиток, улучшая память.
  8. Выраженное слабительное действие позволяет его с успехом применять при запорах.
  9. Регулярно употреблять сок свеклы рекомендуется при варикозном расширении вен, включая их затвердение, и людям с повышенной вязкостью крови.
  10. Женщинам свекольный напиток показан для ослабления неприятных симптомов как во время менструации, так и в период менопаузы.
  11. Для мужчин сок свеклы тоже полезен, повышая выносливость, борясь с усталостью и сексуальным расстройствами, обладая способностью стимулировать половую функцию.

Сок свеклы: полезные свойства и противопоказания, применение

При беременности напиток тоже полезен из-за присутствия в составе фолиевой кислоты, помогающей правильно развиваться плоду в утробе матери. Но его рекомендуется пить в этот период жизни женщины в разбавленном виде, смешивая его с каким-нибудь другим соком.

В профилактических целях напиток пьется в сочетании, например, с соком моркови или тыквы (1/10) с постепенным увеличением свекольной пропорции до 50%.

Дозировка в течение дня не должна превышать 2 стакана, выпивая такой напиток перед едой за 20 минут с 2-х недельным курсом, повторяющимся каждые 2 недели.

Соединять сок свеклы с фруктовыми и овощными напитками — смородиновым, апельсиновым, яблочным, томатным и соком редьки.

Свекольный напиток можно применять для лечения аденоидов, смешивая с медом в пропорции 2/1 и делая наружные примочки с полосканиями для горла, используя ни с чем не разбавляя.

Для максимального раскрытия полезных свойств свекольного сока и чтобы ничто не смогло огорчить “знакомство” с ним, хочу вам поведать о некоторых моментах:

Отзывы свидетельствуют о пользе напитка и для очень маленьких детей, но по рекомендации специалиста и под его тщательным присмотром.

Сок свеклы отлично сочетается с другими напитками, делая его более безопасным и полезным для организма человека.

Сок свеклы: полезные свойства и противопоказания, применение

В моркови содержится большое количество витамина А, положительно влияющего на зрение, кости, волосы и пищеварительную систему. Но печени сложно переработать и усвоить бета-каротин, что обычно бывает при чрезмерном употреблении этого витамина. Еще сок моркови может вызвать скачок сахара в крови.

Про полезные качества и противопоказания свекольного сока нам уже известно. Вот и соединяют для избавления от возможных побочных явлений эти два напитка в пропорции ⅓ , оставляя только положительные моменты.

Купаж яблочного сока со свекольным полезен для ССС и профилактики развития варикоза, делая сосудистые стенки крепче и эластичней.

Большое количество железа наделяет такой напиток пользой при анемии и пониженном уровне гемоглобина, улучшая кровь и активизируя синтез красных телец с эритроцитами.

Сок яблока со свеклой положительно влияет на нервную систему и иммунную, отлично восстанавливая силы и восполняя витаминный запас в периоды авитаминоза.

Выпитый напиток с утра нормализует пищеварение и улучшает кишечную деятельность, активизируя перистальтику.

Такой напиток очищает организм от всевозможных вредных элементов, помогая работе печени и растворяя камни в желчном пузыре. Это полезнейшее средство профилактики и лечения онкозаболеваний.

Это также отличное средство против недугов ротовой полости, делая крепкими десна и избавляя от микробов.

Если утром выпить смесь яблочного и свекольного сока, то в течение последующих 20 часов ваше артериальное давление будет в норме. А еще напиток продлевает молодость кожи и избавляет от угрей.

Свекольный сок можно сочетать с клюквой, медом, сельдереем, грейпфрутом, огурцом, сливой, апельсином, шпинатом, укропом и даже имбирем.

Сок свеклы: полезные свойства и противопоказания, применение

Сок из свеклы отлично справляется с проблемой лишнего веса, но в сочетании с другими, наделяя напиток мочегонным и слабительным эффектом, снижая аппетит:

  1. Свежевыжатый сок свеклы смешать с ананасовым и грейпфрутовым также свежим напитком в соотношении 50 г/200 г заморского фреша. Но употреблять его следует лишь спустя примерно часа 3-4 после приготовления.
  2. Коктейль из сока клюквы, свеклы и меда — смешивается 4 больших ложки двух напитков с добавлением в них 1 маленькой ложечки меда, залив все это водой (кипяченой) до верхушки стакана.
  3. Банан средних размеров с 1 мандарином добавить в йогурт, взбив все в миксере. В полученную смесь влить сок свеклы, посыпав корицей.

Пить любой напиток с соком свеклы нужно короткими глотками, не торопясь. В чистом виде его употребляют не дольше 2-х недель, и после перерыва продолжают лечение.

Коктейли можно употреблять до 3-х месяцев.

И еще один немаловажный момент — не стоит возлагать все свои надежды только лишь на сок при похудении — нужно еще и правильно питаться, вести здоровый образ жизни, куда должны входить и физические нагрузки.

Все это вкупе поможет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить здоровье, внешность и психологическое состояние.

Думаю, что дала вам полную информацию о таком интересном и всем известном напитке, как свекольный сок. До новых встреч! И, как всегда, хочу вам напомнить делать подписки на поступления новой информации в нашем блоге и делиться ею со своими друзьями в социальных сетях.

Понравилась статья? Сделайте доброе дело — поделитесь с друзьями в соцсетях:

Самые читаемые:

Чем грозит гиперфункция щитовидной железы?
СодержаниеПричи...
Выбор диеты и профилактика при остеоартрозе
Остеоартроз — э...
Норма узи щитовидной железы
СодержаниеЧто д...
Учеными раскрыты причины старения
Американским ...
Аденома простаты: причины, симптомы и лечение
Что такое адено...
Место метаболитных фитокомплексов в терапии заболеваний предстательной железы
Хронический про...
Воспаление сосков у женщин – причины, лечение
Воспалительные ...
Почему ворачивается вес?
Мы не будем об...
Предпосылки избыточного веса
Лишний вес и о...
Микоплазмоз как распространенная причина бесплодия
    К...
Muscleman: отзывы, цена и применение средства для наращивания мышц
Неотъемлемой ча...
Упражнения и лечебная физическая культура при коксартрозе
Лечение коксарт...
Лавровый лист от аллергии
В настоящее вре...
Здоровый стиль жизни
Здоровый стиль...
Лечение нарывов народными средствами
Нарывы – доста...
Боремся с послеродовой депрессией
Понятие послер...
Как борются с простудой в других странах
По-корейски. П...
Признаки СПИДа у мужчины: какие возникают первыми
СПИД, первые пр...
Железо поможет понизить симптомы ПМС
Изменение в ра...
Небезопасные пищевые добавки
Нас уже издавн...
Прополис лечебные свойства и противопоказания
Прополис – это,...
Болезни пищевода: незаметные и опасные
Сколько раз у...
Эндотины – мини-чудо для вашей красоты!
В пластическо...
Поможет ли вальгусная шина при поперечном плоскостопии
У многих женщин...
Уход за кожей весной
Весна – самое ...
Шесть сортов чая, которые поддержат ваше здоровье
Чай – самый поп...
Как улучшить свою память и внимание
Случалось ли ва...
Следующая беременность после выкидыша
Печальные стати...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*