Наука и жизнь

Наука и жизнь. Как исследователи пудрят мозги потребителю

Курите, пьете много кофе и колы, балуетесь безалкогольным пивом и принимаете противозачаточные таблетки? Вы при смерти. Продолжайте на здоровье!

Производители и продавцы товаров повседневного спроса зависят от авторитетного мнения ученых. Еще бы: потребители скорее поверят им, чем бессовестным коммерсантам, которые, как убеждал еще Карл Маркс, не остановятся ни перед каким преступлением в своем стремлении к наживе. А наука (особенно западная), по интуитивному убеждению доверчивого потребителя, независима и неподкупна.

Проблема, однако, в том, что единого мнения у этой науки зачастую нет. То, что одни специалисты считают безумно опасным и вредным, другие находят лишенным риска и полезным. Вы так уверены, что сахар не щадит фигуру? Но, возможно, вы пропустили очередное, радостно подхваченное СМИ открытие «британских ученых», усмотревших в сахарозе основу для эффективной и здоровой диеты. Кроме шуток: все новые и новые эксперименты, призванные выявить удивительные свойства привычных продуктов и препаратов, только сбивают с толку.

Slon выбрал семь товаров, отмеченных противоречивыми заключениями исследователей. Будь общая научная оценка со знаком минус или со знаком плюс, она могла бы существенно влиять на рынки. А так… просто дезориентирует.

Наука и жизнь

Кофе – один из лидеров по количеству научных дискуссий с потребительским оттенком. Как часто его можно пить без вреда для здоровья? И стоит ли вообще потреблять этот бодрящий напиток? При этом гамма оттенков его воздействия на наши здоровье и физиологию с каждым годом становится все богаче. Например, недавно исследователи из шведского Университета Лунда установили, что у женщин, выпивающих от трех чашек кофе в день, уменьшается грудь. В то же время, согласно выводам их американских коллег, она начинает расти у мужчин от активного потребления кофе (уточним – растворимого). Но все это нюансы.

Центральный вопрос в кофейных баталиях: сокращает или продлевает кофе жизнь?

От кофе не умирают раньше времени. Как раз наоборот – живут дольше. Подобный вывод содержит исследование , проведенное несколько лет назад испанскими учеными (отчет о нем был опубликован в авторитетном профессиональном журнале Annals of Internal Medicine). О том же говорят другие ученые – скажем, те, что наблюдали за примерно 150 пожилыми жителями греческого острова Икария, известными своим долголетием. Было установлено, что именно кофе укрепляет их кардиоваскулярную систему. Правда, специалисты (разумеется, греки) поспешили заключить, что обычный кофе лишен такого эффекта – все дело в сваренном по всем правилам греческом напитке.

Но вовсе не все представители научного мира согласны с тем, что кофе продлевает жизнь. Обратное, в частности, было доказано в результате масштабного исследования , проводимого специалистами Клиники Майо (США) на протяжении 16 лет. В его ходе был проанализирован образ жизни более чем 43 тысяч американцев в возрасте от 20 до 87 лет. При этом свыше 2500 участников исследования за его время скончались, а треть из них страдали болезнью сердца и сосудов. Авторы работы отмечали, что риск смерти от всех причин возрастал на 56% для участников моложе 55 лет, которые выпивали больше 28 чашек кофе в неделю (или четыре в день). А еще кофеманы проявляли склонность к курению. Впрочем, вредоносное воздействие никотина, как выясняется, тоже не следует считать аксиомой.

Наука и жизнь

На тему вреда и пользы никотина, разумеется, тоже проведено множество исследований. Его капля убивает лошадь, курение – причина рака легких, но при этом никотин стимулирует мозговую деятельность, а потому оказывает целительный эффект на страдающих болезнями Паркинсона и Альцгеймера. В то же время ученые никак не могут определиться, помогает ли никотин при психических заболеваниях или, наоборот, способствует их развитию.

В частности, известно, что больные шизофренией имеют повышенную тягу к курению и могут выкуривать до четырех пачек в день, тем самым порой снижая эффект от психотропных препаратов. И что же делать в такой ситуации врачам – запрещать им курить или, наоборот, бегать за сигаретами? Согласно исследованиям на мышах Университета Иллинойса 2008 года, никотин способствует выработке белка, которого не хватает шизофреникам, а потому их тяга к курению является в общем-то формой самолечения. Конечно, лучше, чтобы пациенты не курили, а носили никотиновые пластыри, но вынужденный отказ от курения может вызвать не самые лучшие последствия для уже подорванной психики.

Однако совместный проект ученых из университетов Цюриха и Кельна 2012 года показал, что курение недопустимо: оно активизирует ген шизофрении. Профессор Борис Квиднов и профессор Георг Винтерер проводили эксперименты с акустическими сигналами. Один из симптомов шизофрении – у больных нарушается фильтрация звуков, и, как показали исследования, здоровые, но курящие носители гена шизофрении фильтровали их хуже, чем некурящие.

Наука и жизнь

В 2000 году японские ученые доказали, что употребление жвачки стимулирует работу головного мозга – в процессе жевания туда поступает больше крови. Эту мысль не могли не подхватить британские ученые, которые тут же опубликовали исследование опытов на людях, доказывающее, что те, кто жевал жвачку, при выполнении тестов продемонстрировали улучшение концентрации внимания и памяти.

Однако сами же британские ученые, только другие, позднее это опровергли. В 2012 году специалисты из Университета Кардиффа выяснили , что краткосрочную память жевание ухудшает, поскольку служит отвлекающим фактором. Аналогия приводилась следующая – просто запомнить цифры легче, чем пытаться их запомнить, нажимая кнопки телефона.

Оральные контрацептивы — угроза рака. Или профилактика?

Наука и жизнь

Специалисты давно спорят о том, насколько вредны или полезны оральные контрацептивы, – за это время успело смениться несколько поколений таблеток, однако список их побочных эффектов по-прежнему впечатляет. Ученые сразу нескольких стран пришли к выводу, что прием оральных контрацептивов увеличивает риск возникновения рака шейки матки – в частности, согласно полномасштабному оксфордскому исследованию , у женщин развитых стран риск заболеваемости повышается примерно на 13%.

В то же время существует немало исследований, доказывающих, что прием противозачаточных таблеток, наоборот, снижает риск онкологии любого вида. К примеру, австралийские ученые даже заявили , что оральные контрацептивы необходимо прописывать монашкам, ведь из-за отсутствия половой жизни риск онкологических заболеваний у них повышается примерно вдвое. А таблетки им помогут его снизить.

Наука и жизнь

По поводу алкоголя и пива ученые выработали более или менее единую позицию. Какой бы положительный эффект не достигался малыми дозами (вроде укрепления нервной системы), риск привыкания – читай, алкоголизма – все перечеркивает. Однако по поводу безалкогольного пива общего мнения нет.

По мнению испанских ученых из Университета Валенсии, напиток может считаться полезным продуктом. Они провели испытания на монахах – те выпивали по две бутылки безалкогольного пива в день, после чего у них стала укрепляться антиоксидантная защита организма, общий уровень холестерина в крови упал на 6%, а также снизилось содержание других веществ, связанных с повышенным риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов.

Однако американские ученые по-прежнему непреклонны: полезность безалкогольного пива не может рассматриваться в принципе, поскольку его потребление провоцирует тягу к алкоголю (один только запах пива и даже мизерная доля алкоголя, которая все-таки содержится в безалкогольном пиве, может вызывать рецидив у алкоголиков). А значит, ни о каких полезных его свойствах даже заговаривать не стоит.

Наука и жизнь

Вред для здоровья от сладких газированных напитков на основе колы (Coca-Cola, Pepsi и аналоги) считается до конца недоказанным – все негативные последствия отслеживались учеными только при чрезмерном потреблении напитка (а в этом случае вредным может быть любой продукт). Тем не менее репутация у колы неблестящая (чего только стоят эксперименты с ментосом). Ученые прошлись по всем пунктам: повышенное содержание сахара способствует развитию диабета, газы наносят вред желудочно-кишечному тракту, а ортофосфорная кислота, используемая в качестве регулятора кислотности, является мощным растворителем и мешает усвоению кальция. В 2011 году американский «Центр науки в интересах общества» даже обвинил колу в том, что она может способствовать развитию онкологии из-за содержащегося в ней карамельного красителя. В апреле этого года доктор Лоуренс Райз, директор Института остеопороза штата Коннектикут, выступил с докладом , в котором заявил о собранных веских доказательствах в пользу гипотезы о том, что кола способствует развитию остеопороза, причем только у женщин.

Между тем греческие ученые провели свое исследование, и его выводы заметно отличались от американских. Медицинская школа при Афинском университете выявила, что «растворительные» свойства колы могут приносить организму и пользу, в частности, помогая при таком заболевании, как фитобезоар. Оно возникает при появлении в желудочно-кишечном тракте человека чужеродных тел, которые он проглатывает, – косточек, кожи и волокон.

Наука и жизнь

О пользе витаминов все мы знаем с детства – о том, какой витамин за что отвечает, пишут в школьных учебниках. Врачи назначают их пить курсами по два раза в год. Труды сороколетней давности лауреата двух Нобелевских премий американского ученого Лайнуса Полинга доказывают положительное влияние витамина C на организм, и эти работы по праву считаются хрестоматийными (в частности, известна витаминная терапия Полинга при онкологии).

Однако сегодня полезность витаминов уже нельзя считать непреложной истиной. Логика простая – убивая оксиданты, антиоксиданты подавляют естественный иммунитет – организм перестает бороться с ними сам. Опыты, которые шотландские ученые проводили на мышах, показали: витамины C и E сокращают продолжительность жизни на 25%. Особенно досталось витамину Е – так называемому витамину молодости: британские ученые уверены, что он повышает риск инсультов и инфарктов, израильские – что его повышенное содержание сокращает продолжительность жизни. И это явно не все, ведь витаминные войны в самом разгаре.

Самые читаемые:

Депрессия перед месячными, как избавиться?
Практически каж...
Психическое развитие младенца
Психическое раз...
Какие презервативы лучше: примеры и сравнение свойств
Если в ваши пла...
Диета Суп для толстяков
Не слишком-то ...
Повышенное газообразование в кишечнике, причины, лечение
В каждом кишечн...
Металлический привкус во рту у мужчин: причины и лечение
Беспокоит метал...
Боль и опухоль в колене
Как оказать дл...
Корица – пряное лечущее средство
Как ни удивите...
Обморок - не повод для шуток
С обмороком мы...
Капиллярный рак щитовидной железы: как проявляется, причины и лечение
СодержаниеПрич...
Чем опасна гипертония и как с ней жить?
Современное общ...
Заболевание гипофиза: как выявить «проблему» на ранней стадии развития?
СодержаниеОсоб...
14 ошибок, из-за которых вы толстеете
Известный южно...
Полезные характеристики бальзама «Звездочка&raquo
Кто из нас не ...
Цистит у детей: симптомы скажут вам о многом
Цистит – одно и...
Польза травы медвежьи ушки для почек: как лечиться толокнянкой
Толокнянка пред...
Обычные продукты с необычными свойствами
Сегодня мы п...
Низконатриевая диета
Эта «низ...
Заготовка фармацевтических растений
Казалось бы, р...
Кадык у женщин и мужчин: что это такое и зачем он нужен
Не секрет, что ...
Почему моча стала темная: выясняем истинные причины отклонения
Здоровые люди и...
Калина при цистите
Плоды калины ха...
Гестационный пиелонефрит при беременности: причины и лечение
Когда женщина ...
Корица с медом: полезные свойства и противопоказания
Корица и мёд – ...
Как алкоголь влияет на мозг человека и восстанавливается ли мозг после алкоголя?
Большинство люд...
Психиатр Павел Бесчастнов о воздействии марихуаны на мозг и последствиях ее употребления
Психиатр Паве...
Влияние курения на здоровье и внешность - Tubakainfo
Tubakainfo ...
Щитовидная железа и высокое артериальное давление: что это такое, лечение
Проведя многочи...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*